Capsules Didier Herbert Hôte Didier Herbert

Gamme

Les Coutures 08 (2008)  - Champagne Didier Herbert

Les Coutures 09 (2009)

100% Chardonnay
  • Dosage : 7gr - Passage en futs bourguignons (âgé de 2 à 5 ans)
  • Robe : Or Blanc
  • Nez : Fin et élégant avec une belle expression aromatiques, des fruits blancs, du beurre frais beaucoup de finesse.
  • Bouche : Attaque très légère, avec une très jolie acidité, rappelle de notes florales, minérales, très long en bouche.
  • Accords mets et vins : Homard Bleu, Filet de Sandre aux écrevisses, Foie Gras poêle.
  • Commentaires : Un grand plaisir, Champagne très bien construit, une minéralité intense et persistante. Evoluera très bien.
  • Service : 10°C
  • Garde : 5 ans

Médailles :