Platinum 2011
65%Chardonnay
35% Pinot Noir
- Dosage : 7gr - 20 % Fermentation Malo lactiques bloqués
- Robe : Or prononcée, bulle fine et élégante
- Nez : Magnifique sur des fruits grillés, toasté, fruits jaunes, très expressif.
- Bouche : Attaque franche, de la générosité, une grande richesse aromatique (confiture de coing , acacia) constance incroyable. Synonyme d'un Grand vin.
- Accords mets et vins : Brie de Meaux truffé, grenadin de veau aux girolles, risotto au truffes.
- Commentaires : Dosage parfait, une belle expression de cette maison.
- Service : 12°C
- Garde : 5 ans
